Roli i vitaminave B në përmirësimin e metabolizmit
Vitaminat B luajnë një rol kyç në mbështetjen e metabolizmit të shëndetshëm dhe prodhimit të energjisë në trup. Këto vitamina të tretshme në ujë, veçanërisht B1 (tiaminë), B2 (riboflavinë), B3 (niacinë), B5 (acid pantotenik), B6 (piridoksinë), B7 (biotin), B9 (folat) dhe B12 (kobalamin), janë të përfshira në shumë procese biokimike.
Vitaminat B ndihmojnë në konvertimin e karbohidrateve, yndyrnave dhe proteinave në energji. Për shembull, tiamina dhe riboflavina janë të rëndësishme për oksidimin e glukozës, ndërsa piridoksina luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin e aminoacideve. Vitamina B12, në veçanti, është thelbësore për prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe mirëmbajtjen e sistemit nervor.